Existen muchas razones por las que hacerse vegetariano, desde cuestiones de ética respecto al maltrato animal por las condiciones en las que se cría a los animales para alimentación hasta por mejor salud.
Son muchos los estudios que relacionan las dietas vegetarianas con un estado de salud mucho mayor que dietas altas en carne.
Como comenté en otra entrada, yo creo que lo mejor es una dieta flexitariana, es decir vegetariana que incluya huevos, lácteos y miel, con abundancia de alimentos crudos y con pequeñas cantidades de otros productos animales.
Recetas vegetarianas
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